全剧通过乾隆的三次微服出巡，描述了在探访民情、整治贪顽的过程中，风流皇帝邂逅三位民间女子的爱情传奇故事。在历代的中國皇帝中，乾隆是民间传奇最多的一位皇帝。而《戏说乾隆》則是在規模上最大的一次写乾隆，在內容上最多的一次介紹乾隆，不仅写了他的愛情，还包括他的政务，他的武功，他的得意与失落。
　　《戏说乾隆》妙在“戏说”二字之上，使之不仅淋漓酣畅地写了皇上与女邦主、俠女及刺绣女之間缠绵緋惻的爱情故事，还铺排了与情节丝丝入扣、亦惊亦险的武打动作，至于那许多颇具幽默感的诙谐对话，更使全剧妙语连珠，增强了作品的趣味性。
　　《戏说乾隆》演员的阵容也颇强。香港著名影星鄭少秋和赵雅芝重拾当年荧屏情侶的魅力，再度携手饰演的男女主人公，不同凡响，使全剧熠熠生輝。